Nieuws
Je koeling op orde: het visitekaartje van je keuken | Cheflabels
Open de koeling van een keuken, en je weet binnen drie seconden hoe die keuken draait. Staat alles op zijn plek, netjes ...
Lees meer
THT of TGT? Het verschil uitgelegd voor je keuken | Cheflabels
Twee kleine lettercombinaties die je op elke verpakking tegenkomt, en die vaker verward worden dan je zou denken: THT ...
Lees meer
HACCP in de praktijk: de 7 principes voor je keuken | Cheflabels
HACCP. Vier letters die bij veel koks een lichte zucht oproepen. Het klinkt als papierwerk, als iets voor de manager, ...
Lees meer
Allergenen in de bediening: de regels & praktijk
Even een klassieker uit de bediening: de gast die de hele kaart lactosevrij wil — en na het hoofdgerecht een cappuccino ...
Lees meer
Wateroplosbare stickers: waarom lijmresten een risico zijn
Elke keuken kent het beeld: een gastronormbak uit de afwas met een halve sticker er nog op, of een grijze plek lijm die ...
Lees meer-988x380.jpg "Allergenen etiketteren: de 14 wettelijke allergenen | Cheflabels")
Allergenen etiketteren: de 14 wettelijke allergenen | Cheflabels
Allergenen etiketteren in de keuken: de 14 wettelijke allergenen op je stickerAllergenen vermelden is geen extraatje — ...
Lees meer
HACCP-stickers: welke regels gelden en wat moet erop?
Het is druk. Je pakt een bak uit de koeling en je kunt het label niet lezen. Wanneer is dit gemaakt? Wat zit erin? En ...
Lees meer
Ambassadeur van Cheflabels
Roy Eijkelkamp van De Bokkedoorns is ambassadeur van Cheflabels. “Voor mij zijn de producten van Cheflabels een gouden ...
Lees meer
Bespaar met de Cheflabels printer
Snel, praktisch en efficiënt werken is in de professionele keuken erg belangrijk. De tijd die besteedt moet worden aan ...
Lees meer